Coconut Oil

Authentieke kokosolie uit Coronie, bereid volgens de traditionele kookmethode. In dit Surinaamse kokosdistrict maken kokospalmen en kokosolie al generaties deel uit van het dagelijks leven. Een herkomst die verbonden is met lokale eetcultuur en kennis van kokos.

Bij de kookmethode wordt kokosmelk verwarmd. Het water verdampt en de olie scheidt zich af. Deze bereiding staat bekend om een voller, zoeter kokosaroma, soms met licht geroosterde tonen.

Een passende keuze voor wie kokos duidelijk wil ruiken en proeven. Gebruik de olie in warme gerechten en baksels waarin de kokossmaak naar voren mag komen.